ক্যান্ডি উত্পাদন লাইনের জন্য গুণমানের প্রয়োজনীয়তা

ক্যান্ডির সংবেদনশীল গুণমান তার আকৃতি, চেহারা, রঙ, গন্ধ, স্বাদ এবং কঠোরতার দিক থেকে পরীক্ষা করা যেতে পারে।

আকৃতি এবং চেহারা

1. ক্যান্ডির আকৃতি হওয়া উচিত ঝরঝরে এবং সোজা, আকারে অভিন্ন, বাঁক, ফাটল এবং বারব ছাড়াই।

2. ক্যান্ডির পৃষ্ঠটি মসৃণ এবং পরিষ্কার হওয়া উচিত, যেমন শক্ত ক্যান্ডির পৃষ্ঠটি উজ্জ্বল এবং সাদা হওয়া উচিত, বাইরের ত্বকের পুরুত্ব সমান হওয়া উচিত এবং ভরাটটি উন্মুক্ত করা উচিত নয়।

3. মোড়ানো কাগজ পরিষ্কার হতে হবে. মোড়ানো কাগজ ছাড়া ক্যান্ডির জন্য, যেমন দানাদার চিনির সাথে মিশ্রিত মিছরি, বালির কণাগুলি সমানভাবে সংযুক্ত করা উচিত; দানাদার চিনি ছাড়া ক্যান্ডির জন্য, পৃষ্ঠটি মসৃণ এবং উজ্জ্বল হওয়া উচিত। রঙ মিছরির রঙ উজ্জ্বল এবং অভিন্ন হওয়া উচিত এবং অন্যান্য জাতের থেকে আলাদা করার জন্য স্পষ্ট রঙ থাকা উচিত।